Mendol adalah salah satu makanan khas Jawa Timur (selain rawon dan tempe kacang). Makanan ini terbuat dari bahan dasar tempe kedelai juga. Tempe mendol ini banyak ditemukan di daerah Malang baik untuk lauk maupun dimakan sebagai jajanan. Tempe ini berwarna kehitam-hitaman karena dibuat dari bahan tempe kedelai yang sudah agak basi (baca: tempe bosok). -wikipedia.com- <br /> <br />Resep lengkap bagaimana cara membuat dapat dilihat di bawah. <br /> <br />Bahan: <br />100 gr Tempe Busuk <br />200 gr Tempe Segar <br />50 gr Cabai Rawit <br />1 biji Cabai Merah <br />50 gr Terasi <br />1 siung Bawang Putih <br />3 lbr Daun jeruk purut
